麻紐で簡単・野菜ネットの作り方

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野菜ネットは紫外線から野菜を守りつつ、空気の通りを良くしてくれる優れもの。冷蔵庫保存が向かない野菜の保存にぴったりです。しかし、野菜ならなんでも冷蔵庫に入れてしまっている、という方も多いのではないでしょうか？そこでこの記事では、麻紐で簡単に作れる野菜ネットの作り方を紹介します。冷蔵庫保存に向いていない野菜とその保存方法も紹介するので、これを機に野菜の正しい保存を始めましょう。

野菜の保存には「麻紐のネットバッグ」がぴったり

野菜や果物は、育った環境で保存するのがベストだと言われています。そのため、熱帯や亜熱帯が原産のナス、さつまいもなど、冷蔵庫で保存すると腐りやすい野菜も多いのです。また、じゃがいもや玉ねぎなど、冷蔵庫よりも常温の方が長持ちする野菜もあります。そこで活躍するのが野菜ネットですが、麻紐は植物の麻から作られる自然素材なので、野菜を傷つけにくいのが魅力。また、自然に分解されて土に還るエコな素材でもあり、丈夫で切れにくいので、ぶら下げて使えるのも嬉しいポイントです。

麻紐野菜ネットの作り方

それでは、麻紐で作る野菜ネットの作り方を紹介していきます。編んだり縫ったりする必要はなく、結ぶだけなので、特別な道具もいりません。ぜひ試してみてください。

用意するもの

• 麻紐 1.5m×12本
• はさみ

下準備

麻紐を切り、必要な本数用意します。完成品の長さは準備した麻紐の長さの約半分になるので、お好みのサイズで準備してください。また、本数は多いほど強度が増すので、野菜をたくさん入れたい場合は18本、20本など偶数で調節しましょう。

作り方

1. 1本残した11本の麻紐を束ね、残した1本の麻紐で中心を結びます。結ぶ麻紐も中心が結び目になるようにしてください。この結び目が野菜ネットの底の中央になります。
2. 結び目（中央）から2〜3cm離れた箇所で、麻紐を2本ずつ二重止め結びします。
3. 続いて、2本ずつ結んだ糸の1本を、隣で結んだ2本のうち1本と束ねて二重止め結びします。
4. 希望通りの袋のサイズになるまで2・3を繰り返しましょう。

取っ手となる部分はそのままふたつに分けて結ぶだけでも良いですが、三つ編みを作ったり、かぎ針を使って編んだりしても可愛く仕上がります。

冷蔵庫保存が向かない野菜とその保存方法

冷蔵庫保存が向かない野菜には、熱帯が原産の野菜や根菜が当てはまります。ここでは、冷蔵庫保存が向かない代表的な野菜3種と、その保存方法を紹介します。

じゃがいも

じゃがいもは常温保存が最適です。じゃがいもは冷蔵庫で保存すると「アクリルアミド」と呼ばれる有害な物質が発生してしまうため、イギリスの食品基準庁では冷蔵庫保存を禁止としているほど。光が当たると緑色に変色したり、「ソラニン」という毒素が発生したりするため、新聞紙や紙袋で包んで風通しのよい室内に置いておくのがおすすめです。野菜ネットに入れて吊るすのにも向いています。

玉ねぎ

玉ねぎは湿気に弱いため、密室である冷蔵庫に入れておくと劣化してしまうことがあります。じゃがいもと同じく新聞紙などにくるみ、風通しのよいところに保存するのがおすすめです。野菜ネットに入れて吊るすのにも向いています。しかし、室内が高温になるときや、水分の多い新玉ねぎは冷蔵庫に入れるようにしましょう。

さつまいも

熱帯で生まれたさつまいもは、低温保存に向いておらず、常温の方が長持ちします。またさつまいもは乾燥しやすいため、新聞紙で包んでビニール袋に入れ、口を閉じて保存するのがおすすめです。ただし、室内が高温になる場合は、冷気が直接あたらないように気をつけて冷蔵庫の野菜室に入れましょう。

麻紐の野菜ネットを作ってみよう

麻紐の野菜ネットバッグの作り方を紹介しました。サイズや長さを好きに作れるので、自宅のキッチンの空きスペースにぴったりな野菜ネットが作れます。当店では強度に優れたナチュラルな麻紐を販売しているので、材料選びに迷ったらぜひチェックしてください。今すぐ手作りして、野菜を最適に保存しましょう！